RESEP NASI SAMIN

RESEP NASI SAMIN

 

 Salah satu menu andalan kota Palembang

resep nasi samin

 

 

Bahan-bahan

·         1 kg beras (dicuci bersih)

·         3 sdm bubuk kare

·         1 buah bawang bombay (diiris)  

·         200 ml susu segar

·         minyak samin (bisa diganti margarine 4 sendok makan yang dicairkan)

·         kapulaga

·         cengkeh

·         kayu manis

·         pekak

·         kismis

·         garam secukupnya

·         Bumbu yang dihaluskan :

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

10 buah bawang putih

Cara membuatnya

Pertama tama tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah di haluskan sampai harum lalu masukkan bubuk karenya dan aduk sampai tercampur rata

Kemudian tuang susu cair dan masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, pekak, dan kismis, tambahkan garam secukupnya agar nasinya ada rasanya lalu aduk rata dan masukkan beras dan aduk sampai bumbu meresap selanjutnya kukus di panci sampe mateng dan siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA