RESEP IKAN ASAM MANIS PEDAS

RESEP IKAN ASAM MANIS PEDAS

 

Biasanya ikan hanya asam manis kali ini kita coba dengan rasa beda tapi rasa mantap ikan asam manis pedas.

 

 

resep ikan asam manis pedas

 

 

 

Bahan-bahannya

1.      1 kg ikan gurame di seset  

2.      1 buah nanas sedang dipotong

3.      1 buah bawang bombay

4.      1 buah wortel potong korek api

5.      Secukupnya saos tomat

6.      Secukupnya saos sambal

7.      5 siung bawah merah (dihaluskan)

8.      3 siung bawang putih (dihaluskan)

9.      gula secukupnya

10. garam secukupnya

11. tomat biasa secukupnya dipotong kecil

12. air secukupnya

 

Langkah

Pertama tama siram rata ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis yang ada di ikan lalu dan Goreng ikan hingga matang dan kering lalu tiriskan.

Kemudian tumis, bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga harum lalu masukkan wortel , nanas dan tomat masak hingga layu lalu masukkan air secukupnya, masukan saos sambal dan  saos tomat, beri garam secukupnya, gula secukupnya (koreksi rasa) hingga mengental.

Terakhir siram ikan tadi dengan saus yg sudah dimasak tadi dan hidangkan

SELAMAT MENCOBA